# Utrustning för bakverksfotografering Author: skogstossan Jag har tänkt att köpa en digital systemkamera för att kunna ta bättre bilder på dom bakverk jag tillverkar. Vad ska jag välja för kamera och vilket objektiv passar för ändamålet? Det måste vara en kamera som en nybörjare med en släng av koncentrationsvårigheter klarar av att hantera. Dessutom får den inte kosta skjortan. ## Comment 1 Author: JazzBass En instegskamera med kitobjektiv, allternativt ett ljusstarkt 50/1,8, räcker riktigt bra, men se till att fota med stativ! Ljuset är också väldigt viktigt, det är a och o för att bilderna ska bli snygga. Samma sak gäller med efterbehandlingen, men det räcker oftast om man har koll på vitbalansen och kontrastkurvorna. Man behöver inte vara nån hejare på efterbehandning men lite bör man kunna. Också en begagnad kamera funkar bra för ändamålet om du använder stativ. Vill du köra på fri hand får du säkert pressa upp iso och då är en nyare kamera att föredra, samt att det blir viktigare med ljusstarkt objektiv. ## Comment 2 Author: skogstossan Tack så mycket för hjälpen. Har något konkret förslag på vad jag ska köpa för någon? ## Comment 3 Author: JazzBass Nä inte direkt, men du kan vara säker på att om du köper en ny systemkamera är den kapabel att ta bra bilder oberoende av prislapp. Alla gör det idag. Det hänger så mycket mer på fotografen att bilderna blir bra, och du måste välja en kamera som du tycker verkar skön och trevlg att jobba med. Ett par alternativ är t.ex. Canon 1100D eller Nikon D3100 eller D3200. ## Comment 4 Author: skogstossan OK! Menar du då att det egenligen inte spelar någon roll vilken av dem här tre jag väljer att köpa? Egentligen har jag varit hyfsat nöjd med den lilla digitalkamera jag fotat mina tårtor med. Tills igår då jag hade en fotonörd hemma på bakverksbjudning. Det blev ju en helt annan kvalitet på bilderna. Sedan dess har jag varit helt insnöad på att jag vill fotografera mina bakverk med brokiga och oskärpta bakgrunder. Det fungerar ju inte alls med min digitalkamera.  Samtidigt vill jag inte spendera en hel förmögenhet på en kamera eftersom tårtdekorering är en riktigt kostsam hobby. Kan tänka mig att det skulle kunna bli tal om personlig konkurs om jag ska vara både bak- och fotonörd. ## Comment 5 Author: Pontussgra Jag skulle föreslå en Nikon D3100 eller en Canon EOS 1100D. Båda är väldigt bra nybörjarkameor, jag själv äger en Nikon D3100. Men den är lite svår för de som är riktigt nybörjare, alltså aldrig fotat med systemkamera. Båda kamerorna går omkring 3 800:- med kitobjektivet (18-55mm.) ## Comment 6 Author: skogstossan Jag skulle tro att det bästa är om jag skaffar den som är enklast att hantera. Jag har som sagt lite lätta problem med mitt tålamod. Så är det för svårt med inställningar och dylikt så finns det risk att jag antingen slänger kameran i väggen alternativt att tårtan som ska fotograferas åker i sopbingen. Riktigt så illa är det kanske ändå inte. Men det finns iaf risk att jag tröttnar på syssla med min nya passion.  Så om jag förstår dig rätt # 5 så rekomenderar du alltså en Canon EOS 1100 D för att dem är lättare att hantera för en som aldrig fotat med systemkamera? Fungerar kitobjektivet man får till bra för mitt ändamål eller behöver jag lägga ytterligare tusenlappar på ett som funkar bra för bakverksfotografering? Sedan undrar jag om jag skulle kunna köpa en begagnad kamera också? ## Comment 7 Author: Inkanyezi Kitobjektivet fungerar alldeles utmärkt, och jag tycker att det är lite overkill att skaffa en systemkamera för sån fotografering. Det finns faktiskt ganska många kompaktkameror som klarar det med bravur. Men förutsättningen för att det ska bli bra bilder är att man vet hur man ska göra, oavsett vilken kamera man använder. Det handlar inte om mycket mer än att välja en lämplig bländaröppning, dvs öppningen som släpper in ljus, och sedan ha god koll på ljuset. Det är det sista som är svårast. Att belysa så att bilderna blir bra. En del små problem kan det också vara när man till exempel har mycket ljusa partier i en bild, eftersom den då lätt kan bli underexponerad, dvs lite för mörk, om man inte talar om för kameran att man vill ha den genomgående lite ljusare än "normalt". Den kontrollen finns på alla kameror, och det måste man lära sig för att bilderna ska bli bra också om man har en "bättre" kamera. Jag skulle tro att också kameran du har nu kan användas och ge bra resultat, men att det lite grann handlar om att förstå hur man utnyttjar den på bästa sätt. Nästan alla enklare digitalkameror är faktiskt riktigt bra för "produktfotografering", och att plåta mat och bröd tillhör den kategorin. Om du visar lite bilder som du tycker att de inte blev riktigt bra och frågar om hur man kan förbättra resultatet, kanske du kan få tips om hur du kan få bättre resultat med din kamera. Risken är, om du inte lär dig knepen, att du blir besviken på systemkameran också. ## Comment 8 Author: skogstossan Jag kanske kan hålla med om att det kanske är lite "overkill" att lägga en massa pengar på en ny fotoutrustning i detta läge. Men på sikt ska jag nog göra det iaf eftersom jag njuter varje sekund av att färdigställa en tårta, fotografera den, skriva om den samt lägga ut dem på min blogg. Vad jag gick igång på då min fotonörd till kompis var på besök i fredags och fotograferade mina bakverk var att färgerna stämde mer överrens med verkligheten. Dessutom var det mycket tjusigt att kunna få med mitt plåttriga kök i oskärpt bakgrund och att tårtan i sig fick stå i fokus.  Min generösa vän lät mig också få känna lite på hennes kamera och jag tog ett par fina bilder på mitt bakverk (fina enligt mitt otränade öga). Det var en otroligt skön känsla att kika in i objektivet (eller hur man nu säger?) och av kameran få indikationer på om mitt foto skulle bli över- eller underexponerad. På just den punkten var det lättare att förstå sig på hennes kamera än min egna. Men det berodde kanske på att jag hade handledning av min vän? Av denna text att döma kanske jag låter lite lätt efterbliven då jag jag inte har facktermerna i mitt ordförråd samt att jag verkar tro att alla mina fotoproblem ska lösas om jag skaffar mig en systemkamera. Det tror jag inte. Men det skulle vara roligt att utvecklas i min hobby tillsammans med att lära mig hur en sådan kamera fungerar.  Jag bifogar här ett foto jag tagit på en tårta, vilket gör mig nervös eftersom jag är ute på ett forum där alla fotofantaster finns. Varför jag valde den här bilden beror på att jag är nöjd med upplägget, vinkeln fotot är taget ifrån och det lite slarviga uttrycket i bilden. Men färgen på tårtan är egentligen chockrosa, vilket inte återges i bilden. Sedan har ju en mängd irriterande skuggor i bilden, vilket antagligen beror på att jag var tvungen att använda alla lampor i min lägenhet för att kunna ta bilden ifrån den vinkeln. Av någon anledning behöver jag nästan inget ljus för att ta bild på tårtan uppifrån. Men jag tycker det är extremt tråkigt att ta bilder på tårtor uppifrån. Det blir för platt för min smak. Egentligen skulle jag vilja fota mina bakverk med dagsljus som enda ljuskälla. Men det kanske är lite väl mycket begärt?  Nåja, nu är jag öppen för tips. Ni som känner för att kommentera och tipsa behöver inte tippa på tå men jag klarar nog inte av allt för hård kritik. När jag upptäckte min nya hobby var det inte alls tänkt att jag skulle avancera med mina bakverk på det viset som jag gjort. Därför är mina foton hafsigt tagna. Men nu har mina bakverk stigit så pass i graderna att jag tycker dem är värda bättre bilder. ## Comment 9 Author: JazzBass Personligen tycker jag systemkameror är mycket enklare att hantera än kompakter, i det avseendet att det går snabbt att ställa in kameran enligt sina önskemål, kameran känns gedigen på ett helt annat vis, kvaliteten är på en helt annan nivå och så vidare. Och om det är en systemkamera du vill ha så tycker jag du ska försöka skaffa en sån. Det behöver inte vara senaste modellen, då jag tycker du borde fota sånt här med stativ för bästa resultat. Då behöver man inte så starkt ljus heller; man använder helt enkelt längre slutartider. Det är en annan känsla i bilderna man tar med systemkamera, speciellt då man vill ha kort skärpedjup med suddig bakgrund - nåt som är en fysisk omöjlighet på annat än riktigt korta avstånd med kompaktkameror p.g.a. deras små objektiv och bildsensorer. Om jag får våga mig på lite kritik på bilden i inlägget ovan så tycker jag den är helt OK. Det som hade gjort den ännu bättre tror jag är om du hållit dig till lite färre ljuskällor, och tagit bilden på lite längre avstånd och istället zoomat in. Det hade gett ett lite naturligare perspektiv. Jag skulle gärna ha velat se mer av ovansidan på den där stora kakan också, den syns inte så bra med den här bildvinkeln. Stativ kunde du också här ha använt för att tillåta långa slutartider och låga isotal utan att få skakiga bilder. Mycket fina bakverk förresten! ![Glad](http://foto.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: Inkanyezi Det ser verkligen ut att ha varit en hel del pyssel med bakverken, och jag förstår mycket väl att du vill göra det jobbet rättvisa också med fotograferingen. Jag ska försöka vara lite lättsam med själva bildkritiken, men ändå peka på sådant som kan göra dina bilder bättre, när du börjar förstå hur det fungerar. Jag tycker att du har varit för nära när du tog bilden. Det gör att tårtans översida inte syns, eftersom den övre delen får grodperspektiv, medan den nedre delen syns en aning uppifrån. Vid produktfotografering, precis som vid porträttfoto, är det ofta bättre med smalare bildvinkel, dvs att man, i stället för att gå riktigt nära, backar lite och zoomar in till rätt utsnitt. Matfoto och produktfoto vill man oftast ha en aning snett uppifrån. En annan sak är belysningen. Du skriver att du fick tända alla lampor, men din bild är tagen med 1/100 sekund, så du har ändå haft ganska mycket ljus. Så mycket ljus behövs inte, och när man har många olika lampor kommer ljuset inte från någon bestämd plats, utan från massor av olika platser och kastar skuggor åt olika håll. Olika lampor kan också ha olika färg, så att färgerna påverkas av vad vi kallar _blandljus_. Om du har ett bra stöd för kameran, kanske helst ett stativ, som är högt nog för att du ska kunna ta lite snett ovanifrån, bara lite högre än toppen på tårtan, och om du backar en del, så att du måste zooma in mer, så kan din bild bli bättre. Ännu bättre är det om du ser till att alla ljuskällor du använder är samma sort, och att du lär dig sätta ljus, så att man genom ljuset upplever djup i bilden. Inte för många ljuskällor, utan lär dig först hantera en ljuskälla, sedan två, och slutligen tre. Fler lampor gör det bara svårare. En lampa med en reflexskärm är egentligen allt som behövs i ljusväg. För att kameran inte ska rubbas när den sitter på stativ kan man använda sjävutlösaren. Då kan kameran antagligen ta bilden med mycket längre exponeringstid om det är mindre ljus. Du borde prova det. Att använda dagsljus är en bra idé. Dagsljus in från ett fönster kan ge väldigt fin belysning. Förr använde man ofta norrfönster i ateljéerna för att få ett fint mjukt ljus som ger en fin skuggbild för att accentuera djupet i bilden. Du kan troligen ställa in olika vitbalans på din kamera, så att den kan anpassas till precis det ljus som du har. Det är viktigt att du inte har lampor med olika färgkaraktär eller blandar lampa med dagsljus. Om du har lampor ska de vara samma sort, och man kan mäta upp vitbalansen för att få bättre färger. Det går också inom ganska snäva gränser att korrigera vitbalansen efteråt i exempelvis programmet Raw Therapee, som kan laddas ner fritt. Belysningen är den enskilt viktigaste faktorn för att få såna här bilder bra. Kameran spelar egentligen ingen större roll alls. Om du skulle göra samma bild som den du visar, skulle den största skillnaden med en systemkamera vara att bilden fick mindre skärpedjup, så att kanske inte alla bakverken skulle bli skarpa. Så det är en hel del saker som du kan jobba med för att få bra bilder av bakverken, och jag tycker att kameran borde komma i sista hand. Det enda som jag kan se som svaghet i din nuvarande kamera är om det inte går att kontrollera vilket ISO-tal kameran tar med. När den höjer ISO minskas det dynamiska omfånget och bilden blir brusigare, och om det inte går att få den att ta med lågt ISO, så är det bättre med en annan kamera, men det behöver inte vara en systemkamera. Och du behöver inte ta en DSLR-kamera (spegelreflex) för bakverken. Många spegelfria kameror är mer lättjobbade, och det som kanske är viktigast ur ergonomisynpunkt är att ha en vridbar bildskärm på kameran där man kan se det man ska fotografera. Det gör arbetet mycket bekvämare. ## Comment 11 Author: papa-bear inkanyezi skrev det jag saknade i inläggen fram till hans senaste, stativ och fjärrutlösare. sedan kan du ju gå till andra ställen som visar hur de fotar sina tårtor. ## Comment 12 Author: skogstossan Oj, tack för väldigt bra kritik från alla håll! Som jag nämnde i tidigare inlägg så är det först nu som jag på allvar börjat tänka på att bilderna måste bli mycket bättre för att göra min bakverk rättvisa. Det är först nu som jag har börjat behärska tekniken att bygga tårtor och då tänkte jag att det var läge att börja ta bättre bilder. Som det sett ut fram tills för ett par veckor sedan har jag arbetat med en tårta i kanske 8 timmar i streck. När tårtan väl är färdig så måste jag ju fota den. Ofta är jag alldeles utmattad då och samtidigt uppe i varv att bildtagningen får stryka på foten med slarv och hafs. Fram tills nu har dessutom det här med ISO, vitbalans, slutartid och bländare varit ord av grekiska för mig. Det är fortfarande som ett främmande språk. Men jag kan förstå vissa fragment av det ni försöker säga mig. Det är lite som med mitt förhållande med danska språket dvs jag fattar nästan ingenting, blir nervös, fattar därför ännu mindre pga blockerande nervositet som jag får för att jag anser att jag borde förstå mer än jag gör.![Skrattande](http://foto.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jag tar till mig all kritik jag fått och ska testa alla förslag jag fått till min nästa tårta. Blir jag nöjd kanske jag lägger ut den här för kritik. Kommer också bjuda på en bild jag tagit där man både ser hur tårtan ser ut innuti och hur den ser ut uppifrån. Jag kan också passa på att säga att det inte är en stor tårta. Det är en liten tårta som mäter 10 cm i diameter. Alltså en 4-portionstårta.  Vidare så kan jag säga att det går att ställa in ISO-känslighet( 64-400) och vitbalans på min kamera. ## Comment 13 Author: Inkanyezi Jag tror att om du tar en sak i taget blir det lättare att lära sig hur det funkar. Sedan är det också så att man kan öva ganska mycket utan att vara i "skarpt läge", dvs att du inte behöver ha en tårta framför kameran när du övar på att få rätt färg på bilden och lång exponeringstid med mindre brus. Dagsljuset som kommer in genom ett fönster kan vara det bästa att börja med, för att lära sig hur ljuset kan falla och skapa djup i en bild. Man kan också öva på att få så fin färg som möjligt och prova att ställa in en egen uppmätt vitbalans. Om kameran klarar långa tider så kan man välja de olika exponeringsparametrar man kan påverka, som vitbalans, bländare och ISO. ISO 64, med kameran på stativ lär ge bäst resultat. Bländaren bör man ställa så stor som det går, och det är lite olika bländartal beroende på hur man zoomar in, men stor bländare betyder låg siffra, det måste man vara klar över. Bländare med siffror på 8 eller mer ger alla praktiskt taget oändligt skärpedjup på en sån kamera. 5,6 eller lägre siffra är bättre för att inte få för stort skärpedjup. Vitbalansen kan vara svår att mäta upp, och kameran har ett antal förinställda värden, som kan vara enklare att använda och säkrare än att låta den ta med Auto-WB. Om man har ett norrfönster och det är blå himmel, får man använda inställningen "öppen skugga", men bättre är om man har mulet väder och väljer mulet på vitbalansen. Om solen skiner är det svårare, men en vit gardin kan fixa den saken, så att man kan ta med vitbalans för solsken. Den vita gardinen sprider ljuset, så att man inte får skarpa skuggor. Sedan provar man olika vinklar på hur ljuset faller in. Det gör man med avståndet till fönstret, och riktningen från fönstret mot motivet. Snyggast brukar det bli om ljuset faller in snett, gärna lite snett bakifrån mot motivet, alltså en aning motljus. För att lätta upp skuggsidan kan man då använda en reflektor. Vanligt vitt papper kan fungera, eller om man skrynklar en bit folie och fäster upp på kartong. Genom att flytta reflektorn lite fram och tillbaka och runt motivet kan man se hur olika placering förä'ndrar karaktären på skuggsidan. Jag tycker att du har börjat bra. Ljussättning är inte alldeles enkelt, men det är inte heller alltför svårt. Precis som med allting nytt man lär sig är det bäst att börja så enkelt som möjligt och öva på att få fram det uttryck man vill ha i bilden. ## Comment 14 Author: JazzBass #11 - Jag poängterade stativet redan i #1. ![Flört](http://foto.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 15 Author: skogstossan För varje svar jag läser blir jag snäppet klokare. Som jag nämnde innan så är min önskan att ta fotografierna i dagsljus och då med ljuset från mitt köksfönster som enda ljuskälla. Jag har också precis fått reda på att köksfönstret är är belagt i norr.  Nu har jag pillat lite på min gamla Nikon Coolpix och ställt in ISO-läget som jag blivit rekomenderad. Jag har också ställt in vitbalansen på molnigt läge och letar nu febrilt efter inställningen för bländaren. Hittade en inställning som kallar sig för "exponeringskompensation" och tänkte att det måste vara det som kallas för bländaren? Det var ett misstag tror jag?! Det måste ju vara samma som den roliga funktionen som jag hittade i min väns finkamera häromdagen? Jag provade hursomhelst att maxa den på pluspolen samtidigt som jag hade ISO på den inställning jag blivit tillsagd om. Eftersom jag inte äger något stativ ställde jag kameran på en gammal plåtburk och satte självutlösaren på 10 sek (finns bara upptil 10 sek) på min kamera. Slutprodukten av detta blev en överexponerad bild på röda rosor. Alltså inte riktigt som jag tänkt mig. När jag ställde exponeringskompensationen på noll igen fick jag en dock en väldigt fin bild.   Men hur hittar jag inställningen för bländaren på min kamera? ## Comment 16 Author: JazzBass Exponeringskompensationen gör bilderna mörkare eller ljusare beroende på hur man ställer den. Fotar man inne i mörker kan man behöva dra den mot minus en del, och fotar man ute i skidbacken med vit snö överallt kan man behöva justera den mot plus. Det är inte sagt att man kan ändra bländaren på din kamera. På kompaktkameror har inte bländaren lika stor betydelse som på systemkameror och liknande med större sensorer och objektiv, eftersom man nästan alltid får oändligt skärpedjup på normala fotograferingsavstånd. ## Comment 17 Author: Jalking Mitt tips är att använda stativ även om det inte behövs pga dåligt ljus. Stativet gör av någon anledning att man lugnar ner sig i fotograferandet, tänker lite mer, lägger mer tid på att komponera motivet, funder en extra gång över inställningarna, testar med en annan inställning, testar att flytta lite grejor på bordet... Kort sagt, det ger ett mer genomtänkt fotograferande. ## Comment 18 Author: Inkanyezi Bländaren kan du troligen inte välja på den modellen, men om du tar med ISO 64 och inomhus kommer nog kameran själv att välja största bländaren, så det är bara att köra på det viset. Exponeringskompensation betyder att om du ställer den på plus så blir bilden ljusare och på minus blir den mörkare. Den kan man behöva om man har en ljus bakgrund, så att man får lov att ställa upp lite, eller att man ställer ner lite om bakgrunden är mörk. För att exponera de röda rosorna bra brukar det funka bäst att minska exponeringen lite grann, alltså att ställa kompensation till minus. Precis hur mycket beror på bakgrunden bland annat, så där måste man prova sig fram, och facit får man egentligen bara när man kollar bilden noga i ett bildbehandlingsprogram. Färgen röd blir ofta överexponerad utan att man kanske ser det direkt på bilden. När man har en mättad röd tappar man då detaljering i dess ljusare partier. Hur det kan bli kan du se i tråden [Miniros](http://foto.ifokus.se/discussions/4d71344bb9cb46223304bf25-miniros). ## Comment 19 Author: skogstossan #11: Jag tittar mycket på hur andra tårthobbyister fotograferar sina bakverk. Jag har nog bara hittat en som jag gillar hittills. Dem flesta är nog mest intresserade av att endast visa upp själva tårtan och verkar ofta sträva efter att visa upp sina tårtor i något som kan liknas vid en fotostudio. Det intresserar mig inte alls. Jag vill som sagt även få med lite vackra gamla prylar i bakgrunden, vilket jag tror kan försvåra det hela lite.  Men jag tänkte skaffa mig ett stativ imorgon och till att börja med försöka lära mig inställningarna jag har den kamera jag har. Sedan ska jag givetvis skaffa mig lite mer kunskap om grunderna i fotografering. Medan jag gör det kanske jag kan börja spara till en systemkamera så att jag kan få till mina oskärpta bakgrunder. #18: spännande det där med dem röda rosorna och överexponering. Det har jag aldrig tänkt på. Även om jag funderat på varför vissa färger på mina tårtor inte är lika enkla att få till på bild. Ska bli mycket kul att fota nästa veckas bakverk och se om det blir bättre med alla tips jag fått från detta forum.